2月6日晚,白天鹅宾馆举办“四十荣光 赓续风华”40周年馆庆。一家酒店见证了一个时代,1983年2月6日开业的白天鹅宾馆,沐浴改革开放的春风诞生,伴随改革开放成长。40年来,白天鹅宾馆已成为中国酒店业的传奇,白天鹅国际五星品质成为中国高端酒店品质的代言,白天鹅管理作为商业案例闻名世界,白天鹅服务标准将持续成为中国高端酒店的服务标准。
白天鹅宾馆四十周年经典美食
2月6日晚,白天鹅宾馆“四十荣光 赓续风华”40周年馆庆晚宴,呈现了各式经典美食。白切葵花鸡,作为白天鹅宾馆招牌菜式之一于近期回归;天鹅一品盅,由餐厅大厨以多种高端食材制成,香浓鲜甜,口感丰富;油浸黄鱼柳,运用了非常传统的粤菜烹饪手法,食材选择东海黄鱼,在保持咸鲜味的同时又能够鲜嫩细滑,而鱼柳部分则方便食用;明炉烧乳猪,皮色金黄,甘香松化,选猪、烫皮、焙干、上色、烧烤、上配料、片皮、上盘,每一个环节都经过不断试验,最终打造出这道招牌菜。白天鹅宾馆坚持粤菜传统,同时包容创新,消费者品尝到的不仅是传统粤式美食,更是浓厚的粤式情怀和人情味。
白天鹅宾馆四十周年特别献礼——无人机夜空秀
2月6日晚,白天鹅宾馆“四十荣光 赓续风华”40周年馆庆活动,在无人机夜空秀和交响乐会中圆满落幕。交响乐会由广州交响乐团12位艺术家共同演奏,500架无人机汇聚鹅潭夜空,变化成“木棉花”,寓意白天鹅宾馆在1983年成立,绽放岭南;“广州塔”“故乡水”“月兔饺”等图案,代表白天鹅宾馆作为广府文化的一部分,同时汲取岭南文化的精华与营养。现代与传统、科技与艺术的巧妙融合,呈现出一场春之夜的视听盛宴。
白天鹅宾馆开创的18项“全国第一”
1.中国第一家自行设计、自行建设、自行管理的现代大型中外合作酒店(1979年7月)。
2.中国第一家在酒店内实行与日本、香港三方合作经营日本餐厅的酒店(1982年11月)。
3.中国第一家四门打开对群众开放的高级酒店,成为宣传改革开放的窗口,增强了群众对国家前途的信心(1983年2月)。
4.中国第一家全面实施电脑化管理的酒店(1983年2月)。
5.中国第一家接待国家元首的中外合作酒店(1983年3月)。
6.中国第一家使用信用卡结帐接受八种外汇付款方式的酒店(1985年)。
7.中国第一家被“世界一流酒店组织”接纳为其成员的酒店(1985年7月)。
8.中国第一家与外资合作经营美容中心的酒店(1985年11月)。
9.中国第一家组织酒店时装模特队,并举行时装表演的酒店(1986年)。
10.中国第一家举办国际交谊舞拉丁舞大赛的酒店(1987年12月)。
11.中国第一家安装豪华灯饰美化市容的酒店,体现了改革开放的繁荣稳定(1988年)。
12.中国首批五星级酒店之一(1990年2月)。
13.中国第一家被国际“金钥匙”组织吸收为成员的酒店(1990年12月)。
14.中国第一家拥有8条高速交通船队和私家码头的酒店(1994年)。
15.中国第一家荣获“全国星级饭店百优五十佳称号”榜首的酒店(1996年3月)。
16.第一家拥有中国服务商标的酒店(1994年10月)。
17.第一家拥有中国驰名商标的酒店(2000年)。
18.第一家成为移动信息化的酒店(2008年)。